Lumache Helix Aspersa vive, spurgate, lavate e opercolate.
Prodotto di allevamento, alimentato a vegetali freschi e mix di cereali. Acquistate da allevatori che collaborano con Geo Nature, autorizzati al confezionamento e alla vendita.
CONSIGLI PER L’USO: Prima di cucinarle è necessario immergerle in acqua tiepida per 3/5 minuti, successivamente eliminare le eventuali lumache che non fuoriescono dal guscio; quindi lavarle con acqua e aceto, risciacquare e poi cucinare a piacere.
Contenuto: reti da 3 Kg, 5 Kg.
Scarica la certificazione microbiologica del prodotto QUI
Ingredienti
Lumache opercolate vive
HELIX ASPERSA MULLER
Il diametro della sua conchiglia può arrivare ad un massimo di 35 mm, con una altezza di 28–32 mm; il suo peso può superare i 15 gr.
HELIX ASPERSA MAXIMA
Di dimensioni quasi doppie della sorellina Muller, raggiunge le dimensioni della famosissima Pomatia di Borgogna (40-55 mm, 25-45 g)
EOBANIA VERMICULATA
(Rigatella o Maruzza)
Possiede una conchiglia robusta, 21–35 mm di diametro e 14–25 mm di altezza
I prezzi variano da € 5,00 ad € 12,00 al Kg a seconda della quantità richiesta.
Il prodotto è di ottima qualità, bordato, di età non superiore ad un anno,e viene consegnato in 24/36 ore dalla richiesta , vivo spurgato e pronto per essere utilizzato.
Le nostre Lumache crescono in campi all’aperto ,vengono nutrire prevalentemente con vegetali da campo,e hanno una carne tenera e saporita. Il nostro è un prodotto nostrano e di alta qualità. Siamo in grado inoltre di fornirvelo per qualsiasi quantità e in qualsiasi momento dell’anno.